Где поесть в городе Марсель

Утренняя торговля уловом прямо с лодок — короткая, шумная и совершенно не постановочная.

Quai des Belges

Начинается около восьми и заканчивается к часу дня.

Местная рыбная похлёбка, которую подают в два захода: сначала бульон, потом рыба. Настоящая версия дорогая и заказывается заранее.

Дешевле 30 € это не буйабес: у заведений, соблюдающих рецепт, есть общая хартия — её упоминают в меню.